月饼知识大科普 苏式月饼和酥式月饼是一样吗

人气 5634   2013-8-19 10:46

苏式月饼.jpg

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快到中秋节了,又是吃月饼的时节了。月饼的品种可谓五花八门,到商场上放眼望去,琳琅满目的月饼是不是不知如何下手?今天就来科普一下苏式月饼和酥式月饼的分别。

苏式鲜肉月饼.jpg

苏式鲜肉月饼.jpg

苏式月饼起源于苏州地区一带,所以形象的成为苏式月饼。其实苏式月饼最开始的称呼是酥式月饼,后来人们交苏式月饼习惯后,就自然的流传下来了。其实苏式月饼和酥式月饼是同一种月饼品种。

苏式五仁月饼.jpg

苏式五仁月饼.jpg

苏式月饼受到了江南一带人的钟爱,同时也是我国传统的美食。它的主要特点就是饼皮酥松,馅料肥而不腻,让人回味无穷。苏式月饼的馅料选择众多,五仁、豆沙、鲜肉等,其中苏式鲜肉月饼应该是最有名的。

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