苏式月饼含油量高 酥皮月饼热量比浆皮月饼高

人气 6449   2013-8-20 11:08

苏式豆沙月饼.jpg

苏式豆沙月饼.jpg

中秋节就快要到了,眼下正是吃月饼的时节。但是月饼属于三高食品,很多爱吃月饼的朋友又担心自己会发胖。那么就要慎重的挑选月饼了,热量低的月饼,不仅仅是要挑月饼的内陷,月饼的饼皮也要慎重的选择。

苏式月饼的热量.jpg

苏式月饼的热量.jpg

据营养师分析,苏式月饼的热量要比广式月饼的热量高出许多,甚至两倍。入口即化的苏式月饼,多层饼皮口感酥松。很多不爱吃甜腻的广式月饼就爱吃口感酥软的苏式月饼,不过苏式月饼的饼皮是用酥皮做的,不同于广式月饼用浆皮做的饼皮,但苏式月饼的饼皮所含的油脂热量要高出许多。

苏式月饼的馅料.jpg

苏式月饼的馅料.jpg

苏式月饼的皮层层堆栈,而皮占的份量越多,那么热量相应的就更高。苏式月饼的饼皮比广式月饼的饼皮要厚的多,那么所含的油脂就相对的要高,热量也相应的要高。所以偏好苏式月饼的朋友一定要小心了,热量不是在馅料里,而是在饼皮里面。

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