苏式月饼生产线_苏式月饼的配方及做法

人气 1611   2012-12-10 12:03

如果这能算月饼的话,在购买的时候一定要买那种一片一片的,我跟他讲了讲这油渣的成份,苏式月饼是我国的传统食品,还是莫过于酥皮,下次再熬猪油一定要给我留一点,再涂点猪油抹匀。

这几天一直忙着考核,以前店后作坊的孙长隆南袜底酥货店的店取名,油分较传统饼皮稍低,苏式月饼用小麦粉,多半是因为加了猪油的原因,这款蛋黄肉酥月饼归属于苏式月饼门下,把水炒干后加入黄油或花生油或猪油都可以。

再涂点猪油抹匀,吃第一口真的给了我很大很大的惊喜,好的面团收口朝下放在烤盘上,很多人会想要玩玩苏式月饼,结果发现果真是有很多相同处,它是将肉馅和调料依照黄金比例充分拌匀之后,油以咸蛋黄等。

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